Tarte Provençale aux 3 tomates - Lapin citron, rosace de pomme de terre - Millefeuille aux fruits rouges

Une tarte ensoleillée mêlant différentes variétés de tomates aux saveurs complémentaires, posées sur une base croustillante et parfumée aux herbes du Sud. 

Un plat délicat et parfumé où le lapin, tendre et fondant, est relevé par une touche de citron. La rosace de pommes de terre apporte élégance visuelle et gourmandise, avec une texture à la fois fondante et légèrement dorée.

Un dessert léger et gourmand composé de fines couches croustillantes, garnies d’une chantilly aérienne et de fruits rouges frais.