Cheesecake, fromage frais ciboulette et concombre - Encornets aux poivrons rouges, linguine à l'encre de seiche - Mousse café, poires caramélisées au beurre salé, crumble citron vert.

Un mariage frais et léger : une base croustillante de crackers salés recouverte d’un crémeux de ricotta et fromage frais parfumé au citron et à la ciboulette. Le tout est sublimé par la fraîcheur du concombre… une entrée élégante et pleine de pep’s !

Un plat de mer raffiné où les encornets délicatement sautés avec des poivrons rencontrent les linguine fondantes. L’encre de seiche apporte une touche iodée, profonde et mystérieuse, qui sublime la gourmandise des pâtes. Un voyage en Méditerranée, entre authenticité et originalité.

Un dessert en trois textures : l’onctuosité d’une mousse au café, la douceur des poires fondantes nappées de caramel au beurre salé, et le croquant d’un crumble acidulé au citron vert. Un équilibre parfait entre douceur, intensité et fraîcheur.