Millefeuille de poire au roquefort - filet mignon sce moutarde, baies roses - flan de champignon et rosace de pomme de terre - riz au lait oranges confites

Le millefeuille de poire au roquefort associe la douceur du fruit à la puissance du fromage dans un montage raffiné et frais

Le filet mignon de porc est nappé d’une sauce onctueuse à la moutarde et aux baies roses pour une viande tendre et parfumée

Le flan de champignons révèle une texture fondante et savoureuse tandis que la rosace de pommes de terre apporte une touche croustillante et élégante à l’assiette.