Entremet café aux écorces et suprêmes d'oranges confites à la cardamone et pain d'épices rôti

Un entremet délicat où l'amertume douce du café se marie parfaitement avec des éclats d'écorces d'oranges confites, sublimées par la fraîcheur et les arômes épicés de la cardamome. Les suprêmes d'orange apportent une note fruitée et juteuse, tandis que le pain d'épice, rôti au four pour une texture croustillante et légèrement caramélisée, ajoute une touche chaleureuse et gourmande. Un jeu harmonieux entre douceur, épices et fraîcheur pour un dessert tout en nuances.